7/15（火）大山＠神田

らぁめん大山＠神田店
東京都千代田区内神田1ｰ9ｰ10光正ビル１F
11:00〜15:00、17:00〜22:30
土祝11:00〜20:00
日休

えび塩スパイシー神田DX（ 1100円）。

TokyoWalkerに載っていて妙に気になってました。邪道だろうし、エビ系はあまり好きではないのと（エビは胃痛を誘発するんですよね）、この値段。。。

それでもまあ結局単純に食べたかったので行きましたよ。

どんなもんだろう、と。

結果、行って良かったです。

店主が二郎出身ということで勝手に二郎っぽいスープをイメージしていたんですが、全然違いました。

メニュー名に塩とあるようにベースは塩味のスープで、透明度が高くピリ辛。

山盛りの桜エビの素揚げはカリカリで、スープとよく合ってます。

1100円の値段に見合う極厚柔らかチャーシューが２枚と味玉、麺は140gとやや少なめですが、全体として多すぎず少なすぎずちょうどよい分量でしょう。

たまにはこんな個性的な一杯もいいですね。

ごちそうさまでした。

6/27（金）大喜＠湯島

大喜＠湯島
東京都文京区湯島3-47-2
11:30〜15:00、17:30〜22:00
祝日11:30〜15:30（いずれもスープ切れ終了）
日休

醤油らーめん（680円）。

思い出のあるラーメンです。

食べ歩き初期に出会って衝撃と感動を与えてくれた忘れられない一杯ですね。

　

昨日、本屋でふと手に取ったTokyo Walker。ラーメン特集でした。

ラーメン界の主に新店について今年上半期の総括をしていましたが、載ってる店ほとんど知りませんでした。。。

まあ雑誌で高評価でも実際においしいのはそうそうないのでむやみに信用はできません。

それだったら安心して食べられるなじみの店の方がいいやと思う今日この頃。

でも今まであまりおいしい店がなかった地域にも出来てたりしてちょっと気になります。

しかし一番気になったのは。

絶賛発売中だという、「川越Walker」。

え、いつの間に出てたの？

川越、坂戸、鶴ヶ島、日高、川島、毛呂山、越生と、泣けてくるほど埼玉のローカルな雰囲気が漂ってます。

こりゃあ買うしかないですな。

　

ごちそうさまでした。

6/27（金）麺屋武藏＠新宿

麺屋武蔵＠新宿
東京都新宿区西新宿7ｰ2ｰ6 K-1ビル1F
11:30〜15:30、16:30〜21:30
無休

あじ玉らー麺（850円）。あっさり。

みなさまお久しぶりです。あまりに久しぶりなのでアップの仕方を忘れそうになりましたよ。

実はここのところ靴下問題で悩んでまして。

いや、食べ物のブログで話題にすることではないと思うのですが、私にとってはかなり深刻なんです。

汗をかいても蒸れない、サラサラ感あり、速乾性、吸汗性、ランニング可、普段履き兼用可、耐久性、低コスト、などを兼ね備えた靴下はどこかにないもんでしょうか。

カジュアル系は機能的にダメ、スポーツメーカーものは普段履きにはちょっと。。。、ユニクロは耐久性が全然まったくびっくりするほどダメ、などでなかなかこれぞという靴下がなかったんですね。

まあ今まではそれほど気にせずに主に安物で過ごして来たものの、先月あたりから急にどうしても今までの靴下に我慢できなくなってきたんです。

これから暑くなる季節に突入すると思うといても立ってもいられません。もう頭の中は靴下のことばかり。

そんなとき最近ライフスタイルを真似てみたい人Ｎｏ．１であるホーボージュン氏の靴下哲学を知りました。

氏が履いているのがスマートウール。

これが良いです。

ウールというとチクチクするイメージがありましたが、最近のウールはまったくそんなことありません。汗をかいても蒸れずにサラサラで適度にクッション性があり涼感さえあります。デザインも洗練されてます。

スマートウールは元々主に登山用だということで同系のモンベルやパタゴニアも何足か買ってみましたが、やはりスマートウールが一番いい感じです。スマートウールのランニング用。これが答えでしょう。

問題は一足1500円〜2000円するところ・・・。

子供の靴下はしまむらで一足100円で買っているとのことなので、お父さんはちょっと心が痛みます。

まあしょうがあるまい。

で、えー、というわけで前置きが長かったですが靴下問題が一段落したのでやっとラーメンに本腰を入れられるというわけです。

余計な装飾を省いたラーメンを食べたいという欲求が強いこの頃、武蔵のらー麺を久方ぶりに食べました。

ううむ、店員の過剰なパフォーマンス同様主張の強い麺は好みじゃないがスープはさすがにうまいです。汁完しました。

ごちそうさまでした。

5/8（木）大喜＠湯島

大喜＠湯島
東京都文京区湯島3-47-2
11:30〜15:00、17:30〜22:00
祝日11:30〜15:30（いずれもスープ切れ終了）
日休

とり和えめん ずんだ味（枝豆）（スープ付）（780円）。

五月の限定メニューで、夜限定10食です。

藤沢周平の人情話に浸っていた頭が、本を置いて麺を一口食べたとたん「大喜」に切り替わりました。

なんという爽快感。

何が入っているのだろうと具材を吟味しようと思いましたが、あまりにおいしいのでもう極力何も考えないようにしてただただ麺を口に運びました。

完璧に降参です。

ごちそうさまでした。

2/21（木）とら食堂＠渋谷東急

とら食堂＠渋谷東急東横店 ８F催事場 福島物産展内
東京都渋谷区渋谷2ｰ24ｰ1
10:00〜21:00（日祝は10:00〜20:00）
福島物産展2月21日〜27日（各日800食限り。最終日は17時閉場）

手打ち中華そば（700円）。

また福島物産展です。去年に続いて今年も行ってしまいました。

それにしても一日800食って、どうやって麺作ってんだろう？

まあ味は確かにとら食堂、と言えます。

でも本店とは確実に何かが違うんですよね。。。

白河の風光明媚な景色と空気の中で食べるのと、デパートの雑踏の中で食べるのと、の違いでしょうかね。

そんなことを思いつつ、来年も開催されたらたぶんまた来ます。

ごちそうさまでした。

2/21（木）蒙古タンメン中本＠亀戸

蒙古タンメン 中本＠亀戸
東京都江東区亀戸5ｰ32ｰ2　シャトーマルカ１F
11:00〜15:00、17:00〜21:00
月休（祝日の場合は火曜休み）

蒙古タンメン（720円）。

東武亀戸線なんて電車に初めて乗りましたよ。

なんと二両編成！　四両編成の東武越生線より少ないじゃあないですか。

あまりにカワイイので私の中の鉄っちゃん魂が目覚めそうでした。

しかしそれを押しとどめたのは先日観た「それでもボクはやってない」。

電車に乗るのが怖くなる映画です。

さて、初亀戸店。

お、なんだか丁寧に作っている感じがするぞ、というのが第一印象でした。

麻婆豆腐の乗せ方でしょうかね。

今年初中本でしたが、久しぶりの辛さに参りました。満足です。

ごちそうさまでした。

1/29（火）離宮＠錦糸町

麺や 離宮＠錦糸町
東京都江東区毛利1ｰ18ｰ6
11:00〜14:00、18:30〜23:00
金土は深夜1:00まで
無休

つけめん（750円）。

えー、実は浅草開化楼の麺を使っている店ってそれだけでちょっとマイナス査定気味に見てました。浅草開化楼の麺がどうこうということではないんですけどね。

毎日朝五時から手打ちしている「とら食堂」を見よ、と。

自家製で麺を追求している数々の店を見よ、と。

そういう店が多くあるのに、製麺所の麺でいいんですか、と。

というのも私はまず麺ありきでラーメンを捉えるので、その麺を外注するってのは姿勢を疑ってしまうんですね。

しかし。

ここはつけ汁が主役でした。

ある本には「濃厚さは特筆に値する」とありましたが、私は濃厚というよりはむしろ品の良さを感じました。洗練さとも言えるかも知れません。

「頭文字D」より「湾岸ミッドナイト」に近いイメージ、といえばわかってもらえますかね。

要するにおいしかったんです。

麺なんてもうどうでもいいくらい。製麺所でもなんでももう許す。

スープ割りしてもらって飲み干しました。

ごちそうさまでした。

余韻は続いてます。。。

1/29（火）TETSU＠品川

つけめん TETSU＠品川
東京都港区高輪3ｰ26ｰ20　麺達七人衆 品達内
11:00〜23:00

あつもり（760円）。

つけめんが750円なんですよ。

あつもりが10円高いのはなぜ？

麺のどんぶりに満たされていたスープの分かな。

まあ、それはいいんですが。

あつもり、正解！

これ、本店で食べたときよりおいしく感じましたよ。

ウマさの波がガーっと来て、食べるスピードが通常より二割増になりました。

まろやかです。

品達内で唯一満席でした。

ごちそうさまでした。

12/8（土）純連＠高田馬場

純連（じゅんれん）＠高田馬場
東京都新宿区高田馬場3ｰ12ｰ8
11:00〜21:00
火休

塩（800円）。

電車の中で立っていて揺れたとき、私だけ周りの人より揺れるのが大きい気がする今日この頃です。

さて、本当は「七彩＠都立家政」で食べたかったのですが、夕方に行ったらとっくのとおに麺切れ終了でした。

くぅー、こりゃ参ったってんで、乗り換えの高田馬場で熱々の一杯を頂くことにしました。

純連系の塩はたぶん初めてですが、塩もなかなか良いです。いい部分は残したまま後味のキレがシャープになってます。

GTｰ2000シリーズのクッション性をそのままに重さを200g台前半にした、みたいな。わからない人はこの部分は飛ばして下さいね。

ごちそうさまでした。

この後、代々木RCのイベントに参加して、非常に楽しい時間を過ごさせていただきました。

思いがけなく感無量かつ素晴らしいサプライズもあり、前から行きたいと思っていた四国に目を向けるきっかけもあり、人生捨てたもんじゃないなと思っております。

七彩に振られたことなど些細なことに思えるほど（つーか実際些細なことですが・・・）、実に、実にいい一日でした。

ラーメンとランニングと、それを取り巻く人達に感謝です。

12/6（木）フジヤマ製麺＠高田馬場

フジヤマ製麺＠高田馬場
東京都新宿区高田馬場2ｰ1ｰ1
11:00〜15:30、17:30〜24:00
無休

つけめん 並（200g）（750円）。

馬場口の交差点角にあり、そういえばつけ麺マップに載ってたな、と思い出したのでついでに寄ってみました。

ゆずの酸味が効いてます。

店名の通り、麺に力を入れている感じですが、どちらかというとつけ汁の方が私は気に入りました。

200gだと少なく感じますね。

大盛りサービスなので連食でなければ、メタボが気にならなければ、今シーズン中にレースで自己ベストを更新すると息巻いていなければ、どーんといっちゃった方がいいでしょう。

スープ割りをお勧めします、とありましたが、そんなことをしたらきっと全部飲んでしまう（私は上の三条件すべてに当てはまる）のでやめておきましたよ。

ごちそうさまでした。

12/6（木）麺屋 宗＠高田馬場

麺屋 宗（SOU）＠高田馬場
東京都新宿区高田馬場1ｰ4ｰ21
11:30〜15:00、17:00〜23:00
第二日休

焙煎旨塩そば（750円）。麺は「手もみボコボコ麺」というのにしました。

手もみ麺と上品な塩の組み合わせは本厚木の塩の有名店を思い出しますね。

店の雰囲気からどんぶりの中のものすべてに至るまで隙がないです。

ただチャーシューが、歯ごたえがしっかりあって麺とスープの系統からは少し異質な感じがして、それが良かったです。

キャップ、ウェア、ウォッチ、ソックスはナイキなのにシューズだけアシックス、みたいな。　あるいはパンツだけユニクロ、とか。

ま、そんなことはどうでもいいのですが、本日のサプライズは下の写真にあるこの店のショップカードです。

まさにしおりですね。というか「BOOK MARK」とあるのでそのまんまですな。

「No Noodle No Life」なんてマニア心をくすぐるフレーズも入ってます。

その通りに使わせて頂きますね。

ごちそうさまでした。

11/29（木）広島つけ麺 ぶちうま＠新橋

広島つけ麺 ぶちうま＠新橋
東京都港区新橋3ｰ13ｰ2
12:00〜16:00、16:30〜20:30
日祝休

つけ麺 20辛（900円）。

軽く驚きました。上の写真の奥に見えるのが店舗です。

こりゃわからんわ。2〜3分探して見つかったから良かったですが。

四谷の本店以外にもできてたんですね。

1辛から40辛まで選べますが、20辛でもそれほど辛くありません。

私はここの麺が好きなんですよね。

次に食べる機会があれば40辛にしてみよう。

ごちそうさまでした。

11/29（木）和麺屋 長介＠新橋

和麺屋 長介＠新橋
東京都港区新橋4ｰ11ｰ5
11:30〜15:30、17:00〜（スープ終了まで）
土曜11:00〜14:00
日祝休

らーめん（650円）。

会社の先輩に教えてもらいました。

苦みが強いです。でもその苦みが実にうまい。苦みがおいしさにつながるのは大人ならでは？　ビールの味わい方に似ているかも知れません。

麺もスープに負けず劣らずいいです。

うまいラーメンはそのどんぶりの中に一つの世界を持ってますね。食べている間はその世界に浸れる、それがすなわちラーメン好きの幸せでしょう。

ごちそうさまでした。

11/1（木）いそじ＠代々木

麺恋処 いそじ＠代々木
東京都渋谷区代々木1ｰ14ｰ5
11:30〜19:00
日祝、第２・４月休（第４日は営業）

つけめん（680円）。

写真大き過ぎですかね。　ま、たまにはいいでしょう。

新しいお店なので当然清潔感溢れるのですが、なんというか、落ち着いていていい店です。

中盛り315gまで同じ料金で、大盛り420gが100円増しです。

ということは、大盛りｰ中盛り=105gが半玉追加分として、普通盛りは中盛りｰ105gで210gかな。

味の方は、店の雰囲気をそのままつけ汁に反映したような、実に上質なつけめんでした。

なんというか、一歩下がっている感じというか、今時のガツンとくるラーメンを「そこまでやっちゃ身も蓋もないんじゃないの」と優しく諭しているような、それでいて自家製の麺はなんともいえず自然な味わいがあり、とにかくハッとさせられる一杯でした。

大人の一杯と言いますかね。適度な距離感を保っているように私には感じられます。心地よい距離感を。

こういう距離感を持つラーメンてあまりない気がします。

スープ割りしてもらって当然のごとく一滴残さず完食し、これはいいなあ、としみじみ思いました。

めんこいどころ、という屋号も味わいがあって良いです。

再訪確定ですな。

ごちそうさまでした。

11/1（木）くるり＠市ヶ谷

麺処くるり＠市ヶ谷
東京都新宿区市谷田町3-2トゥービル1F
11:00〜19:00
日休（土祝営業）

みそらぁめん（650円）。

今年の夏は暑かったですが、11月ともなるとさすがに冬の気配を感じますね。

そんなときは濃厚な味噌ラーメンに限ります。濃厚な味噌と言えば「くるり」ですね。

さて、以前から不思議に思っていたことがあります。

車に乗っていると、赤信号で停まることがありますが、青信号で通過するよりも赤信号で停められることの方がなんだか多いんじゃないか、と感じたことはないですか。

私はずっとそう思っており、それは単に運が悪いからだと納得しようとしていました。

しかし、確率的に言えば青信号と赤信号に遭遇するタイミングはそう変わらないはず（実際には通る道路の大きさとか交通量とかいろんな因子がありますが、ごく大雑把に考えた場合を想定して下さい）。ではなんで赤で停められることが多いと感じるのか。

最近になって、それは赤で停められる方が悔しい思いを感じて心に強く残るからではないかと分析してみました。

青信号の場合、それが当然のように通過するのでほとんどなにも感じることがないんですね。

ついでに赤は停められている分時間が長く、青で通過する時間は短いという時間の長短もあるので尚更そう感じるとも思われます。

そう考えてから冷静に信号に遭遇する確率を確認すると、確かにそれほど違いはないように思います。

これは心理学上の発見だな、と自己満足に浸っていた矢先、実は似た理屈が経済学ではすでに有名な理論であったことが判明しました。

プロスペクト理論といって、はしょって簡単に言うと、経済的に、差を付けているという喜びよりも、差を付けられているということの悔しさの方が二倍以上大きい、ということだそうです。もちろん経済学の理論なのでそのままでは当てはまらないと思いますが、私はそれを勝手に「マイナスは二倍に感じる理論」と解釈しました。

そう思うといろいろ思い当たることがあります。

渋滞時に常に横の車線の方が早く進んでいるように感じることとか、

行列に並んでいて自分の番がロットの最初になることが多いと感じることとか（自分の後に来た人たちと同じタイミングになる）、（これは今日のことです）・・・。

　

なんて、暇つぶしに取るに足らないことをいろいろ考えてたりもしましたが、そんなことはこの一杯の前ではどうでも良いことでした。

ブレブレなので小さく。。。

チャーシューが炙ったものに変わってます。

ダメだと思いつつ、スープまで飲み干してしまいました。

ああ、おいしかった。

できうるならば、プラスを強く感じる心構えでありたいものです。

ごちそうさまでした。

10/18（木）麺・酒処 ぶらり＠日暮里

麺・酒処 ぶらり＠日暮里
東京都荒川区東日暮里5ｰ52ｰ5
[1F] 平日　11:30〜15:00、17:00〜23:30
　　土日祝11:30〜22:00
不定休
[2F] 17:30〜24:00
日休

鶏白湯つけめん（800円）と鶏ごはん（100円）。

正直に言うと、鶏肉ってあまり好きじゃないんです。正確に言うと鶏の皮が苦手なんですね。

昔は全然平気だったのに、最近どうしても許せなくなりました。あのグニョっとした感触とぬちゃっとした食感、って同じことか。ま、細かいことはいいとして、まあダメです。

我が家の料理長にはそういうことだから料理前に取り除いてくれと言ってあるのですが、皮からいい味がでるのだ、とのごもっともな反論を頂き、大体皮付きのまま出てきます。

で、そのうち皮のみならず肉の方もなんだか苦手意識を持つようになってしまいました。

と、そんな私ではありますが、この鶏白湯つけめん、非常においしく食べられました。鶏の味自体は好きなんですよね。

鶏ごはんが鶏ごはんと言いつつ鶏の姿形さえ見えなかったのが残念と言えば残念ですが（まあ100円なので想定内ですね）、ごく淡い味付けがしてあって、つけめんと合わせて鶏を堪能できる一膳でした。

スープ割りしてもらい、半分残しておいた鶏ごはんと合わせて作ったおじや。

鶏肉はつけめんに入っていたやつです。

ごちそうさまでした。

あ、そうそう、最近よくある店の名刺ですが、これってしおりとして使うといい感じだ、ということを本日発見しました。

ブックオフで付いてくるしおりはどうもカッコ悪いと思っていたので今度からこれでいこう。

10/18（木）大喜＠湯島

大喜＠湯島
東京都文京区湯島3-47-2
11:30〜15:00、17:30〜22:00
祝日11:30〜15:30（いずれもスープ切れ終了）
日休

カレーもりそば（850円）。

先日修理に出したカメラが無事直って戻ってきました。良かった良かった。一応保証期間内だったので無料でした。良かった良かった。

でも修理内容については「シャッター不具合のため修理しました」としか書かれておらず、故障の原因や具体的な内容には言及なし。うーん、あれはなんだったんだろう。。。不安です。

またこんなことがあると困るので、この機会に他メーカーに乗り換えちゃおうかなとも考えましたが、先立つモノもないことですしやはりもう少し使うことにします。

私の使っているモノってよく見るとトップ以外のメーカーのモノが多いんですよね。車、ケータイ、パソコン、カメラも然り。

仮にスペックが同じだとしても、下位メーカーの製品は故障率とかそういうところで差があるのだろうか、なんてあまり根拠のないイメージ的発想を持つのはいけませんかね。

私は下位メーカーならではの希少性とか斬新さとか個性などが好きで買ってるのであまり文句は言えませんけどね。

さて、無駄話が長くなってしまいましたが、大喜の品質はラーメン界においては最高レベルでしょう。ここで期待を裏切られたことは未だかつてありません。

今日のカレーもりそばも満足の一品でした。

ごちそうさまでした。

10/14（日）蒙古タンメン 中本＠新宿

蒙古タンメン 中本＠新宿
東京都新宿区西新宿7-8-11美笠ビルB１F
10:00〜24:00（金、土は午前２時まで）
無休

冷し五目蒙古タンメン（800円）＋麺大盛（50円）＋定食（150円）。

子供の運動会の開始30分前にカメラが壊れました。

シャッターが押せないんです。

運動会は肉眼で見ましたよ。

近くのカメラ屋に持って行くと原因不明で修理に一ヶ月かかると言われ、そんなに待てないので新宿にあるメーカーのサービスセンターに直接持って行きました。

「運動会どうしてくれるんじゃ、ｺﾞﾙｧ!!!」

と言いたいところをぐっと押さえ（レンズ交換直後におかしくなったので原因がこちらにあるやも知れないですし）、見てもらうとそこでも原因不明で、結局入院することと相成りました。。。

で、行き場のない先ほどの気持ちに唐辛子をぶつけてみたわけであります。

ま、私の気分はどうあれ、今日も中本はいつも通りの中本で強烈でした。

ごちそうさまでした。

10/12（金）大喜＠湯島

大喜＠湯島
東京都文京区湯島3-47-2
11:30〜15:00、17:30〜22:00
祝日11:30〜15:30（いずれもスープ切れ終了）
日休

昼夜共にそれぞれ10食限定の釜揚げみそもりそば（900円）。

しょうが、唐辛子、煮干し、ゆず、、、次から次へと味噌の中から現れては消えてゆく礼儀正しい食材達。

一口目からおいしいかどうかを考える必要のない一杯です。

スープ割りまで全部頂きました。一滴たりとも残すなんてもったいないですね。

ごちそうさまでした。

9/30（日）桃天花＠三河島

桃天花（とうてんか）＠三河島
東京都荒川区東日暮里3-37-11
11:30〜14:30、18:00〜22:00（材料切れで終了）
水休

坦々つけめん（650円）、珈哩担々麺（700円）。

以前テレビでやってたのを見てから気になっていた店でした。なんでも経営の苦しい中華料理屋からラーメン専門店に鞍替えしたとか。それ以来ラーメン本にも掲載されたり、おいしい店としてテレビでも時折見かけるように。

最近一途に努力する人を見たり聞いたりすると無条件に応援したくなりますね。
あー、うまくいって欲しいなあ、と。　　ホントですよ。日々できればいいニュースだけ聞いていたいです。

そんなわけで少なからずそういうひいき目が入ってますが、ここの坦々つけめん、かなりおいしかったです。

麺は有名製麺所製ですが、それを差し引いても個性がありますね。

で、なかなか来る機会がないからと追加注文した珈哩担々麺↓

これもまた秀逸。

綺麗な内外装で小洒落た雰囲気で、味は流行をふまえた今時の先端の味、という店もそりゃあいいですが、私はこういう昔の売れなかった時代の店の雰囲気を残したまま家族（？）でがんばっているような、人の顔が見える一杯の方が印象に残ります。

奥さんが頼んだ裏メニュー（文字通りの裏）のラーメン（600円）もうまかったです。

ごちそうさまでした。

9/21（金）光江＠入谷

光江＠入谷
東京都台東区下谷2-22-6
11:00〜20:00
木休

大らーめん（660円）。

５、６年前に一度訪問しただけで、おぼろげな記憶が頼りでしたがなんとかたどり着きました。

たまにはこういう縁側でお茶でも飲んでホッとするような一杯が食べたくなりますね。ま、実際ウチには縁側はないのであくまでもイメージの話ですが。

普通のらーめんが500円で大になると660円。プラス160円という微妙な上昇分が味わいを出してます。

スープは一口、二口目までは薄く感じますが、それ以降は自分の家でお茶を飲んでいるような安心感を得られます。ま、実際私は自宅でお茶を飲むことはないのでこれもイメージの話です。

麺が意外と太いですね。これが良いです。薄味のスープに麺だけ大盛りで単調かと思いきやノンストップで完食。

下町の薄暗い路地（というのは夜に行ったからなのですが）にある気取らない老舗。うーん、味わい深いです。

こういう味は時代の趨勢においてはもはや少数派で今後は減る一方でしょうが、できることなら後世に残したいですね。

そのうちまた来よう。ごちそうさまでした。

9/21（金）大喜＠湯島

大喜＠湯島
東京都文京区湯島3-47-2
11:30〜15:00、17:30〜22:00
祝日11:30〜15:30（いずれもスープ切れ終了）
日休

みそらーめん（800円）。

みなさんお久しぶりでございます。

大喜のみそがリニューアルしたそうなので行ってみました。去年までの羊の皮を被った狼的一杯から今年は見た目通りちょいワイルドな一品に仕上がってます。

うまさが五臓六腑に染み渡りますね。

その他、かまあげ系など魅力的なメニューもあったので一日二回訪問も考えましたが、次回以降の楽しみに取っておくことにしました。

ごちそうさまでした。

9/1（土）中華そば 吾衛門＠八王子

中華そば 吾衛門＠八王子
東京都八王子市千人町3-3-3
11:30〜20:00（スープ切れ終了）
日祝休

中華そば（450円）。この安さは素晴らしいです。

でもそれ以上に素晴らしいのは味。

いやあ、これはきました。

うれしくてうれしくてこぼれる笑みを押さえることができませんでした。このときの私は薄笑いを浮かべながら食べるちょっとアブない人だったかも。。。

こういう味は大好きだなあ。スキスキ。

狭くて庶民的な雰囲気も私好みで言うことなし！

ごちそうさまでした。

9/1（土）藍華＠八王子

藍華＠八王子
東京都八王子市元横山町2-22-3
11:00〜15:00、18:00〜22:00
不定休

長野に行く途中、寄り道しました。

つけ麺（700円）。

いわゆる八王子系の店ですが、つけ麺の味は全然違いますね。

上に乗っているタマネギが唯一その面影を残しています。

なんて言うんでしょうか、独特の味です。麺、スープ、具材、それぞれが主張している感じを受けますね。機会があればラーメンの方も食べてみたいです。

ごちそうさまでした。

8/26（日）中華そば 椿＠西新井

中華そば 椿＠西新井
東京都足立区西新井栄町2-19-2
11:00〜15:00、17:00〜22:00（スープ切れ終了）
水休

初めて行く店の場合、混んでいるか空いているかが気になります。ちょっと乱暴な分類ですが、やはり混んでる店の方がおいしいことが多いです。

本に載ってたりしても地元の人が行かないような店だと味がイマイチだったり居心地が悪かったりします。

さて、「椿」はどうでしょうか。

長蛇の列でした。。。

午前中に代々木RCのイベントで15km走ったんですが、歩道のコンクリートからの照り返しが強烈でそれと同じくらいの汗を並んでいる30分でかきましたよ。。。

注文したのはつけめん（700円）とチャーシュー丼（300円）。

暑過ぎてあまり食欲はなかったのですが、合わせて千円というキリのよさに丼もいっちゃいました。

うまい！

日差しの強烈さを忘れさせるほどのガツン度です。

アンデス高原豚という聞き慣れない肉がまた巨大です。夏バテ気味のこの胃腸で消化しきれるんだろうかと弱気になるくらい食べ応えがあります。写真では海苔の後ろに隠れて見えませんけどね。

甘みのあるタレがたっぷりかかったチャーシュー丼はいっといて良かった。

こりゃあ、並ぶわ。

ごちそうさまでした。

8/24（金）麺処 くるり＠市ヶ谷

麺処くるり＠市ヶ谷
東京都新宿区市谷田町3-2トゥービル1F
11:00〜20:00（材料なくなり次第終了の場合あり）
土日休（祝日は営業）
＊9月1日より
11:00〜19:00（材料切れによる早仕舞いはなし）
日休（土祝営業）

9月1日から営業時間と休日が若干変わるそうです。売れ切れじまいはしない、と明言するところが素晴らしいですね。まあ、当たり前っちゃ当たり前なんですが。

辛味つけそば大盛（750円）に小ライス（50円）をつけました。

近年まれにみる満足度の高さです。満腹です。

ここはラーメンで食べてもつけ麺で食べても味として大きな違いはないのですが、やはりつけ麺だと麺のピチピチした感じがいいですね。これ以上のつけ麺はちょっと他にないんじゃないか、なんて思います。ファイナルアンサーと言っていいでしょう。

あれ、つい最近、似たような感想を他の店に関して書いた気もしますが、それはそれあれはあれこれはこれ、ミスチルも歌っているようにきっと答えは一つじゃな〜いのです。

なんていい加減なことばかり言っているので、帰宅時、有料駐車場から車を出すときに高額紙幣しかなくて支払いが出来ず、やむなく近くのバッティングセンターで崩しついでにバットを持ち少年達の目の前で空振りを量産するという罰が下りました。しかもスーツだったので汗だくです・・・。

ごちそうさまでした。

8/17（金）蒙古タンメン中本＠新宿

蒙古タンメン 中本＠新宿
東京都新宿区西新宿7-8-11美笠ビルB１F
10:00〜24:00（金、土は午前２時まで）
無休

冷やし味噌（720円）＋麺大盛（50円）。

夏バテ対策です。

一口目はお約束でゴホッ、ガハッ、ゲホッとむせ返りましたが、うーん、気のせいかそれほど辛くない気がしましたね。

最高気温を更新するほどの暑さに中本の唐辛子でさえ霞んでしまったのでしょうか。

なんて言いつつ、私の胃はいつも通り大変だった様子です。

ごちそうさまでした。

7/26（木）中華ソバ 櫻坂＠渋谷

中華ソバ 櫻坂＠渋谷
東京都渋谷区桜丘町17-10
11:30〜22:00（L.O.21:50）
日、第一月休

イメージ的に撮ってみました。　いや、マクロスイッチを入れ忘れただけです。

つけそば（700円）。

魚粉系ですね。本で見て想像した通りの麺で満足でした。スープ割りも完食です。

折角渋谷に来たのでこのあとスープ割りにとろみがついている某有名店系列のつけ麺の店にも行きましたが、高いなあという感想しかないのでそちらは書きません。

ごちそうさまでした。

7/25（水）麺処 井の庄＠石神井公園

麺処 井の庄＠石神井公園
東京都練馬区石神井町3-25-21地下１階
11:30〜15:00、17:30〜21:00
木休

去年の4月に行ったとき、その日4杯目としてもう限界でチャーシューごはんを半分残してしまったことがずっと心残りでした。

今日は体調万全気力充実、辛辛魚つけめん（800円）を太麺（+30円）で注文、しかも無料の中盛りにしてもらい、当然チャーシューごはん（300円）も付けました。

いや、もう言うことないですね。

満足過ぎます。

腹一杯だぜー、と思ったら、まだありましたよ、まったく手つかずのチャーシュー丼が。
ちらと過去の苦しさが蘇ります。

ま、まだまだ余裕だな、と強がりつつ私以外のお客がすべて入れ替わっているのに気付きながらゆっくり頂きます。

で、お察しの通り、今日も創作しました。名付けて「辛辛魚チャーシューおじや」、って相変わらず安易ですが。

これは文句なし！

ごちそうさまでした。

7/13（金）蒙古タンメン中本＠目黒

蒙古タンメン 中本＠目黒
東京都品川区上大崎2-13-45トランスリンク第三ビル１F
月〜木11:00〜23:00
金土　11:00〜24:00
日　　11:00〜22:00
無休

冷やし五目味噌（780円）+麺大盛り（50円）。

麻婆豆腐がのってませんが、それでも結構辛いです。少し飲んだ後だからかも知れません。私にはこれくらいがちょうどいいかなあ。

ごちそうさまでした。

7/12（木）麺処 夕＠鶯谷

麺処 夕＠鶯谷
東京都台東区根岸1-3-20
11:30〜（材料切れまで）
不定休

店のデータは置いてあったカードからですが、昼の部は「遊」、夜の部は「夕」というらしいです。営業時間とメニューは、いろいろ見てもどれが正しいのかよくわかりません。

今日券売機にあったのは中華そばと濃つけでした。濃つけ（700円）と肉飯（400円）を注文。

おもしろい食感の麺です。

先日、「ためしてガッテン」で煮干しの上手なダシの取り方なんてのをやってましたが、つけ汁はそんなちょこざいなテクをせせら笑うごとく強烈な煮干しが効いてます。オリジナル、ですね。

ごちそうさまでした。

7/11（水）麺処くるり＠市ヶ谷

麺処くるり＠市ヶ谷
東京都新宿区市谷田町3-2トゥービル1F
11:00〜20:00（材料なくなり次第終了の場合あり）
土日休（祝日は営業）

辛味つけそば（750円）が復活しました。

スープ割りはできません、とありますけど、麺を食べるとほぼつけ汁がなくなるのでそもそも必要がないですね。

濃くて、辛くて、うまいつけ麺を食べたいときは最適です。

久しぶりに行きましたが、券売機の位置が変わっていたり調味料のビンが小洒落ていたりして店内の雰囲気が微妙に変わってます。

そうそう、「食後のお口直しにどうぞ」と小さいグラスでジャスミンティーのサービスがあったのには驚きました。うーん、こういう小技は印象に残りますね。私もラーメン屋をやることになったら真似しよう。

ごちそうさまでした。

6/21（木）幸貴＠浅草橋

幸貴＠浅草橋
東京都台東区浅草橋1-16-8
11:30〜15:00、18:00〜21:00
土曜は昼のみ。夜は売り切れ仕舞いすることあり。
日、祝、第２、第４土、休

いやあ、お店を見た瞬間にビビッと来ましたよ。入る前にしばし眺めてしまいました。

カウンター５席のみという狭い店内にも関わらず和やかないい雰囲気があります。

注文したのは中華そば（600円）。

いやあ、これはうまい。これだけ力強いスープなのに後を引かないのが素晴らしいですね。飲み干さずにはいられませんでした。

いい店です。ここは絶対また来たいですね。

ごちそうさまでした。