12/15（火）なおじ＠目黒

濃厚中華そば つけ麺 なおじ＠目黒
東京都目黒区目黒1ｰ6ｰ15
11:00〜23:30（売り切れ次第終了）
無休

中華そば（750円）。新潟のラーメンだそうです。新潟もいろいろ種類があっておもしろいですね。

濃度は高いですが、くどさはありません。タマネギの存在が良いです。

ほぼ汁完。

ごちそうさまでした。

12/4（金）凪＠新宿

新宿煮干ラーメン 凪（なぎ） 新宿ゴールデン街＠新宿
東京都新宿区歌舞伎町1ｰ1ｰ10　2F
11:30〜15:00、19:00〜翌4:00
無休

特製煮干ラーメン（900円）。津軽ラーメンです。

新宿に行く機会があったらどうしても行きたかった店でした。

が、しかし。

満席で少し待った後にカウンターに座り、ラーメンが出て来た時間は23時ちょうど。

のんびり食ってたら常磐線の最終に間に合いません、っていうか既に時遅しの感もあり（土浦行き最終は日暮里発23:45）。ま、いざとなれば取手から走って帰るか、なんて思いましたがそんなことはできれば避けたい。ちなみにタクシーなんて余計な出費がかかる手段は最初から選択肢にはありません。

そんな緊迫感の中で頂きました。

ネギの切り方とか、チャーシューの硬さとか、幅３〜４cmはある幅広麺のトッピングとか、これは意図的に豪快な感じを狙ってるんでしょうかね。

スープは煮干しが効いてはいますが醤油もしっかりしていてうまいです。汁完でした。

ああ、おいしかった。

って、余韻に浸ってる場合じゃねー、と歌舞伎町をマジ走りして駅に向かい、山手線に飛び乗って、なんとか常磐線最終に間に合いました。良かった良かった。

ごちそうさまでした。

11/24（火）大喜＠湯島

大喜＠湯島
東京都文京区湯島3-47-2
11:30〜15:00、17:30〜22:00
祝日11:30〜15:30（いずれもスープ切れ終了）
日休

特製醤油らーめん（950円）。

寒さが厳しい時期になると恋しくなる大喜の味噌を食べに来ましたが、残念ながら売り切れでした。

しかし、大喜を大喜足らしめている醤油も満足感は変らず。当然のごとく汁完です。スープをこれだけ惜しいと思いながら飲むことは滅多にありません。

定期的に食べることで、自分のラーメンの基準を確認する、そんなラーメンです。

ごちそうさまでした。

11/24（火）鶏の穴＠池袋

鶏の穴＠池袋
東京都豊島区東池袋1ｰ39ｰ20
11:00〜15:00、18:00〜23:00
土日祝11:00〜22:00
水休

白鶏らーめん（680円）。

限定も気になりましたがまずは基本メニューを食べてみました。

中太の麺がおいしいですね。というか全部美味いです。

ごちそうさまでした。

11/6（金）アイバンラーメン＠大つけ麺博

アイバンラーメン＠大つけ麺博
大つけ麺博＠日比谷パティオ
11:00〜21:00
〜11月11日（水）まで

つけ麺（800円）。

未食だったアイバンラーメン、つけ麺から先に頂きます。

店主がアメリカ人だからということもあるのでしょうか、つけ汁がポタージュ風で、頑者の魚介系を食べた直後だとかなりのギャップを感じました。全然「ラーメン」らしくないです。

でも食べ進むうち上品な美味さが広がってきますね。ああ、これはいいかも。

惜しむらくは、つけ汁が足りなかったこと。倍くらいあっても良かったなあ。

実際の店でラーメンを食べたくなりました。

　　　

ちなみに、大つけ麺博とは、共通の券売機で食券を買ってから各店舗に並び、つけ麺を受け取って共通のテーブルで食す、屋外型フードコートですね。

ごちそうさまでした。

11/6（金）頑者＠大つけ麺博

頑者＠大つけ麺博
大つけ麺博＠日比谷パティオ
11:00〜21:00
〜11月11日（水）まで

つけ麺（800円）。

先日の甲斐駒山頂で食べたのと比べるとやはり実際の店鋪で食べる麺は違いますね、と言おうと思ったのですが、、、うーん、違うのは違うんですけど、本店の麺、味ともまた若干違うような。

雰囲気は感じ取れますね。これはこれでおいしかったです。

ごちそうさまでした。

10/20（火）磯野＠神田

らーめん 神田 磯野＠神田
東京都千代田区神田須田町1ｰ3
11:30〜15:00、17:45〜20:30
土祝11:30〜17:30
日休

醤油らーめん（780円）。

「無化調なので最初は物足りなく感じます」なんて書いてありましたが、むしろもっと薄くてもいいかなと思いました。

穏やかな中に旨味が凝縮されている感じがします。

おいしかったです。

ごちそうさまでした。

10/20（火）つじ田 味噌の章＠神田

二代目つじ田 味噌の章＠神田
東京都千代田区神田小川町1ｰ1
11:00〜22:00
土日祝11:00〜21:00
不定休

味噌らーめん（800円）。

つじ田の味噌です。

「個性的な味噌が多い中、札幌の味噌を目指しました」という趣旨のことが書いてありましたが、これも十分個性的です。

味噌と生姜は良く合いますね。スープも熱々で、これは寒いときに食べたら身にしみるだろうなあ、と思いましたよ。本日の都心の最高気温は27℃だったそう。。。

でもおいしかったです。

ごちそうさまでした。

9/1（火）むらさき山＠田町

むらさき山＠田町
東京都港区芝5ｰ23ｰ8
11:30〜14:30、17:30〜22:00（スープなくなり次第終了）
日休

つけめん（700円）と豚ごわん（250円）。「ごわん」ておもしろいですね。

先日のラーメンがおいしかったので今回はつけめんを食べました。

いやあ、いいです。私これ大好きだなあ。

つけめんといえば太さを誇る雰囲気がある昨今、そうめんにも似ている細麺でこれだけのおいしさを作り出すセンスに感服です。

スープ割りをしてもらって、半分食べた豚ごわんに投入。

名付けて「むらさき山特製 割りスープ豚おじや」、の完成です。

ああ、おいしかった。

ごちそうさまでした。

8/27（木）むらさき山＠田町

むらさき山＠田町
東京都港区芝5ｰ23ｰ8
11:30〜14:30、17:30〜22:00（スープなくなり次第終了）
日休

中華そば（650円）。

しばらく前、飲食店の開店の様子をテレビのドキュメント番組でやっていて、その中にこの店がありました。真摯な姿勢が伝わって来て、いつか行きたいと思っていたのがやっと行けましたよ。

番組の中では、計画通りに売り上げが伸びないシビアな経営状況で四苦八苦している店が多い中、健闘している姿が印象的でした。

でもまあ、そのへんの予備知識、思い入れは横に置いといて、麺が私好みの細ストレートボソボソ麺、というのもひとまず判断順位を下げておいて、食べてみました。

うーん、ウマいです。

ジャンルとしてはありがちな豚骨醤油ですけど、豚骨醤油の陥りやすいワナ、濃けりゃいいだろ的な味作りではありません。

とにかくバランスが良い。

濃すぎず薄すぎず、麺とスープの相性が良いのはもちろんのこと、具材、視覚的な印象、すべてが調和しています。

おいしかったです。

ごちそうさまでした。