8/27（木）むらさき山＠田町

むらさき山＠田町
東京都港区芝5ｰ23ｰ8
11:30〜14:30、17:30〜22:00（スープなくなり次第終了）
日休

中華そば（650円）。

しばらく前、飲食店の開店の様子をテレビのドキュメント番組でやっていて、その中にこの店がありました。真摯な姿勢が伝わって来て、いつか行きたいと思っていたのがやっと行けましたよ。

番組の中では、計画通りに売り上げが伸びないシビアな経営状況で四苦八苦している店が多い中、健闘している姿が印象的でした。

でもまあ、そのへんの予備知識、思い入れは横に置いといて、麺が私好みの細ストレートボソボソ麺、というのもひとまず判断順位を下げておいて、食べてみました。

うーん、ウマいです。

ジャンルとしてはありがちな豚骨醤油ですけど、豚骨醤油の陥りやすいワナ、濃けりゃいいだろ的な味作りではありません。

とにかくバランスが良い。

濃すぎず薄すぎず、麺とスープの相性が良いのはもちろんのこと、具材、視覚的な印象、すべてが調和しています。

おいしかったです。

ごちそうさまでした。

8/15（土）濃菜麺 井の庄＠練馬

濃菜麺（こいさいめん） 井の庄＠練馬
東京都練馬区練馬1ｰ6ｰ18
11:00〜16:30、17:30〜22:00（スープなくなり次第終了）
木休

濃菜麺（750円）。

この日、友人のフェアレディZ（超年代物）にて都内遠征でした。クーラーが使えないクルマにとって関越の渋滞はまるで灼熱地獄です。。。

そんな要塩分のときに欲しいのはこういう一杯。

濃くて、しょっぱくて、ボリューム大。

夏場のエネルギー補給にうってつけですね。

うまかったです。

ごちそうさまでした。

8/9（日）中華三昧＠仙丈ケ岳

中華三昧＠仙丈ケ岳
長野県伊那市

中華三昧 広東風拉麺（明星食品 140円税別）。

夏休み特別企画：3033m（南アルプス 仙丈ケ岳）で食べる中華三昧、です。

山頂に到着した時は天気良かったんですが、お湯を沸かしてさあ食べようという頃には雲が出てきてしまいました。

今回は具材を何にも持ってこなかったので少々物足りないです。。。次はもう少しちゃんとしたラーメンを作ることにしよう。

ごちそうさまでした。

8/2（日）くぼ田＠西武柳沢

ラーメン専門 くぼ田＠西武柳沢
東京都西東京市保谷町3ｰ8ｰ8
11:30〜14:30、17:30〜20:30
火、第三月（祝日の場合は翌日）休

ラーメン（700円）。

本日の一番の目的です。

この建物を見た瞬間にやられそうでした。小雨まじりの曇り空が似合う雰囲気ですね。

店内の空気もまた独特。

ラーメンは、ごくあっさりながらほのかに余韻が残るものでおいしかったです。

ごちそうさまでした。

8/2（日）麺匠 ヒムロク＠田無

麺匠 ヒムロク＠田無
東京都西東京市田無町3ｰ9ｰ10
11:30〜16:00（スープ切れ終了）
水休

つけそば（780円）。並（200g）と中盛（300g）が選べるので中盛りにしました。

これもまた濃厚ですね。かなりの濃さです。さていったいラーメンの濃度はどこまで行くのか、その濃度の行き着く先に限界はあるのか、などと思いを馳せてしまいました。

おいしかったです。

ごちそうさまでした。

8/2（日）麺家 宝＠田無

麺家 宝＠田無
東京都西東京市南町4ｰ3ｰ9
11:30〜16:00（スープ切れ終了）
木休

らーめん（700円）。

これでもかっていうくらい濃いですね。

おいしかったです。

ごちそうさまでした。